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Restaurantes europeus famosos El Bulli El Bulli, na Catalunha, Espanha, foi um restaurante lendário conhecido pela sua c...
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As origens do clássico taco mexicano continuam a ser um mistério. Um burrito é uma tortilha enrolada à volta de um reche...
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Bolo 2: Bolos de todo o mundo

Estudante: Por falar nisso, e os bolos na Índia? Professora: Na Índia, os doces em forma de bolo são uma parte important...