OutrosTrês tipos de gado de corte no mundo O que é gado Angus? O que é carne bovina? Por que a carne marmorizada, como a carne Wagyu, derrete na boca? Em geral, a carne bovina é mais ...2024.04.07OutrosIngredientes para a cozinha
Cozinha europeiaJoël Robuchon, chef três estrelas? Não, dez vezes mais Chef três estrelas? Não, um chef com 32 estrelas Michelin… Esse é o número de estrelas Michelin que Joël Robuchon conqui...2024.03.02Cozinha europeiaOutros
Cozinha europeiaEscoffier Que lançou as bases do restaurante Rei dos chefs, chef dos reis Georges Auguste Escoffier teve uma profunda influência em quase tudo nos restaurantes de ho...2024.02.09Cozinha europeiaOutros
OutrosA cultura dos alimentos defumados Do salmão defumado ao primeiro chá História dos alimentos defumados Professor: Olá. Hoje eu gostaria de falar sobre defumação, um método antigo de preserva...2023.12.31Outros
OutrosHá quanto tempo existe a gelatina? Geleia e gelatina Estudante: gelatina. De repente pensei, o que é a gelatina? Professora: De repente. A geleia é uma sub...2023.12.15Outros
OutrosRestaurantes famosos do mundo 2 Eleven Madison Park a Gaggan Restaurantes famosos da América A Lavandaria Francesa O French Laundry está localizado em Yountville, Napa Valley, Calif...2023.12.06Outros
OutrosRestaurantes famosos do mundo 1 De El Bulli a Noma Restaurantes europeus famosos El Bulli El Bulli, na Catalunha, Espanha, foi um restaurante lendário conhecido pela sua c...2023.12.05Outros
OutrosChefes de cozinha mundialmente famosos 2 De David Chang a Gordon Ramsay Charlie Trotter O chef americano Charlie Trotter era conhecido pelo seu restaurante de Chicago Charlie Trotter's, consid...2023.12.02Outros
OutrosChefes de cozinha famosos do mundo 1 De Robuchon a Alain Ducasse Joël Robuchon O chefe de cozinha e restaurador francês Joël Robuchon é conhecido pela sua técnica excecional e pela sua ...2023.12.01Outros
OutrosBolo 2: Bolos de todo o mundo Estudante: Por falar nisso, e os bolos na Índia? Professora: Na Índia, os doces em forma de bolo são uma parte important...2023.11.05Outros